
תפריט ראש השנה
מנות ראשונות
מרק עוף
מבושל מעופות טריים וירקות שורש
חצי ליטר
38 ₪
ליטר
58 ₪
2 ליטר
98 ₪

מרק כרישה טבעוני
כרישה ותפוחי אדמה במרק קטיפתי ועשיר
חצי ליטר
38 ₪
ליטר
58 ₪
2 ליטר
98 ₪

קרפעלך בשר
רכים ואווריירים, מתאימים למרק
12 יח׳
48 ₪

קרעפלך תפו״א
רכים ואווריירים, מתאימים למרק
12 יח׳
48 ₪

גפילטעפיש
קציצות קרפיון במתכון מסורתי
8 יח׳
98 ₪

גרבלקס
סלמון כבוש בסלק, חומץ ושמיר
500 גר׳
88 ₪

כבד קצוץ
עם הרבה בצל מטוגן
500 גר׳
58 ₪

חזרת
חובה ליד הגפילטעפיש! חריפה אש
500 גר׳
48 ₪

פותחים שולחן
סלט תפו"א במיונז
תפו"א, גזרים, אפונה ומלפפונים חמוצים
500 גר׳
48 ₪

סלט ביצים ובצל מטוגן
סלט קליל של ביצים טריות, מיונז ועירית קצוצה
500 גר׳
48 ₪

סלט חצילים וטחינה חרפרף
הסלט הכי אהוב עלינו! חצילים שרופים עם טחינה ופלפל חריף
500 גר׳
42 ₪

קוביות סלק בתחמיץ
סלקים צלוים ומתובלים בעדינות בחומץ, שום, שמן וטימין
500 גר׳
42 ₪

סלט כרובית, רימונים ופיסטוק עם עשבי תיבול
סלט מפתיע ולא שגרתי אבל אהוב מאוד
500 גר׳
42 ₪

סלט גזר ובצל ירוק
סלט רענן וחמצמץ מגזרים טריים, פטרוזיליה, בצל ירוק ופלפל חריף
500 גר׳
32 ₪

מטבוחה
מבושלת באיטיות עם טעמים עמוקים וחריפות נעימה
500 גר׳
32 ₪

טחינה לימון כבוש
טחינה לבנה, חמצמצה ועשירה בטעם
500 גר׳
28 ₪

זיתים מתובלים
מיקס זיתים בתערובת תיבול סודית וטעימה
500 גר׳
38 ₪

ירקות וסלטים
פלטת אנטיפסטי
סלקים, בטטות, פלפלים אדומים, שעועית ירוקה ובצלים צלויים
ליטר
58 ₪

כרוב לבן צלוי ביין לבן, עגבניות שרי וטימין
רבעי כרוב לבן צלויים באיטיות בתנור בציר יין רענן
ליטר
58 ₪

מיקס ירקות ירוקים בקונפי שום
שעועית, ברוקולי, זוקיני, אפונה ובצל ירוק מוקפצים בקונפי שום ושמן זית
ליטר
58 ₪

מיקס ירקות כתומים בדבש וטימין
בטטה, דלעת, דלורית וגזרים צלויים בדבש וטימין
ליטר
58 ₪

סלט ראש השנה - עלים, תפוחים, רימונים ושקדים בוניגרט דבש
סלט חגיגי ועשיר שמתאים למרכז השולחן
2 ליטר
58 ₪

טאבולה בורגול וסלק עם עשבי תיבול ואגוזי מלך
סלט מפתיע ולא שגרתי אבל אהוב מאוד
2 ליטר
58 ₪

סלט מנגולד ונבטים בויניגרט לימון ושומשום שחור
סלט ירוק ומרענן שמתאים לליווי מנות בשר
2 ליטר
78 ₪

סלט קינואה עם פלפלים קלויים, ארטישוק, זיתים ועוד
סלט עשיר, מרענן ומשביע שמתאים לטבעונים
2 ליטר
58 ₪

סלט כרוב לבן ברוטב קיסר
סלט כרוב לבן ברוטב קיסר עשיר וממכר
2 ליטר
58 ₪

עיקריות
צלי בקר מפורק ברוטב ברביקיו סיידר תפוחים ודבש
צלי בשר מתקתק מיוחד לחג
1 ליטר
188 ₪

צלי בקר צלוי עם בצלים וארטישוק ירושלמי
צלי בשר חגיגי ועשיר בטעמי אדמה
ליטר
188 ₪

שטרודל בשר עם בצל צלוי וצנוברים
בצק עלים פריך ממולא בבשר טחון ומתובל
5 מנות
158 ₪
קציצות בשר בריבת בצלים
קציצות בשר רכות מבושלות בריבת בצל עשירה ומתקתקה
12 יח׳
98 ₪

עוף שלם צלוי בלימון, אורגנו ושמן זית
שחום ופריך מבחוץ, רך ונמס מבפנים
4 מנות
128 ₪

כרעי עוף צלויים עם סלקים, בטטה ותמרים
מנה מפתיעה, אביבית וטעימה לגיוון שולחן החג המסורתי
4 מנות
118 ₪

קציצות עוף, זוקיני ואפונה בציר עשבי תיבול ולימון
קציצות רכות ברוטב מעודן ורענן, אהובות על ילדים
12 יח׳
98 ₪

שניצלים בציפוי פריך
שניצלים גדולים ופריכים
3 יח׳
58 ₪

נתח סלמון צלוי במרינדת הדרים
פילה סלמון חגיגי, צלוי בתפוזים, לימונים וצלפים
4 מנות
188 ₪

טבעוניות
תבשיל טופו ושעועית לימה בציר עגבניות ומרווה
תבשיל קציצות טופו נימוחות עם פיסות דלעת רכות ושעועית ירוקה
ליטר
98 ₪

לביבות זוקיני
רכות ומרעננות
16 יח'
78 ₪

לביבות מנגולד
פריכות טעימות
16 יח'
78 ₪

לביבות כרישה
מעודנות וממכרות
16 יח'
78 ₪

תוספות
תפוחי אדמה, בטטות וסלקים צלויים בסילאן
תוספת יפיפיה וצבעונית לכל מנות הבשר
ליטר
48 ₪

פלחי תפוחי אדמה אפויים בשמן זית, שום ומרווה
תוספת אלגנטית למנות העיקריות
ליטר
48 ₪

אורז אפוי עם ארטישוק, מנגולד וחומוס
אורז מיוחד ומלא בהפתעות טעימות
ליטר
48 ₪

פילאף אורז מלא עם כרישה וצנוברים
תבשיל חגיגי ומרשים מאורז בר, אגוזים וכרישה
ליטר
48 ₪

אורז יסמין לבן
אורז לבן, פשוט וטעים
ליטר
28 ₪

תבשיל גריסי פנינה עם פטריות ויין לבן
תבשיל חגיגי מדגן מלא שמלא בטעמים מעודנים
ליטר
58 ₪

תבשיל בורגול, קישואים ואפונה
ליטר
48 ₪

קינוחים
שטרודל תפוחים ודובדבנים בבצק פריך
78 ₪

עוגת תפוחים של סבתא
98 ₪

עוגת גבינה וקרם לימון
178 ₪

מלבי עם תאנים וטחינה גולמית
148 ₪

