תפריט ראש השנה 2024

מרק צלול המבושל מעופות טריים וירקות שורש
הנוזל הצלול נארז בנפרד מהעוף והירקות המבושלים. מומלץ עם קרפעלך!
1 ליטר
מנה של ליטר אחד מתאימה ל- 5 סועדים

רכים ואווריירים ומושלמים למרק
12 יח׳
4-6 מנות

מרק טבעוני, ירוק ומרענן כחלופה למרק העוף המסורתי
1 ליטר
4-5 מנות

קציצות קרפיון במתכון המסורתי של הסבתא של השף
קצת חריף, קצת מתוק, קצת מלוח
חובה עם החזרת שלנו ליד
8 יח׳

סלמון כבוש בסלק, חומץ ושמיר
מנה ראשונה קלילה ונהדרת
250 גר׳
2-3 מנות

עם הרבה בצל מטוגן
500 גר׳
4-5 מנות
מומלץ עם חזרת

תפו"א, גזרים, אפונה ומלפפונים חמוצים
במתכון מסורתי ואהוב
0.5 ליטר

סלט קליל של ביצים טריות, מיונז ועירית קצוצה
0.5 ליטר

קרם חצילים עדין ואוורירי עם טחינה ומעט סילאן שנותן לו טוויסט לא צפוי
0.5 ליטר

סלקים צלוים ומתובלים בעדינות בחומץ, שום, שמן וטימין
0.5 ליטר

סלט מפתיע ולא שגרתי אבל אהוב מאוד
0.5 ליטר

סלט רענן וחמצמץ מגזרים טריים, פטרוזיליה, בצל ירוק ופלפל חריף
0.5 ליטר

מבושלת באיטיות עם טעמים עמוקים וחריפות נעימה
250 גר

טחינה לבנה, חמצמצה ועשירה בטעם עדין של לימון כבוש
250 גר׳

זיתי קלמטה עסיסיים מיוון
500 גר׳

סלקים, בטטות, פלפלים אדומים, שעועית ירוקה ובצלים צלויים
1 ליטר

פלחי בטטה רכות בתיבול מתקתק שילדים אוהבים
1 ליטר

תבשיל ירוק, קליל ומרענן
1 ליטר

תוספת ירוקה, עשירה בחלבון ומרעננת
1 ליטר

תבשיל טעים ומעניין של דלוריות צלויות עם עדשים שחורות ובצלים סגולים צלויים. דל פחמימה ועשיר בחלבון, צבעוני ומרשים
1 ליטר

סלט חגיגי ועשיר שמתאים למרכז השולחן
1.2 ליטר

סלט מפתיע ולא שגרתי אבל אהוב מאוד
1.2 ליטר

סלט ירוק ומרענן שמתאים לליווי מנות בשר

סלט עשיר, מרענן ומשביע שמתאים לטבעונים
1.2 ליטר